La torta all’arancia con ganache al cioccolato, la versione 2.0 della mia torta all’arancia che trovate a questo link. In questo periodo ho avuto modo di riscoprire e rifare alcune delle ricette all’arancia che adoro, come i muffin all’arancia e mela speziati [link].
Il profumo dell’arancia e del cioccolato rende speciale una giornata invernale. Ci sono tanti modi per fare una ganache al cioccolato e questo è solo uno dei tanti. Gli altri ve li mostrerò nelle prossime ricette.
Esattamente come faceva mia suocera con la sua torta all’arancia e cioccolato, ho creato una bagna adatta a questa torta che la rende ancora più profumata e saporita.
Io ho decorato il mio dolce con frutta secca, disidratata e fiori secchi edibili, come piace fare a me. Se provate e provate nuove decorazioni vi invito a condividerle!
E’ il dolce perfetto da portare in tavola per un’occasione speciale o mangiare a merenda.
