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Agriturismo Il Tarassaco

Cucina mediterranea·Locali
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La tradizione naturale incontra la cucina creativa.

Creato dalla comunità di Damanhur, diffonde una filosofia alimentare basata sull’armonia e il benessere tra mente, corpo e natura. Propone una cucina naturale che parte dalla tradizione per reinventarsi. A piatti di carne e formaggi si alternano proposte vegane e risotti con ingredienti biologici e a chilometro zero.

InfoRMAzioni utili

QUARTIERE: Cuceglio, Piemonte
INDIRIZZO: SP55, 10090 Cuceglio TO
ORARIO: Gio-dom 12.30-15/19.30-22
EMAIL: agritarassaco@gmail.com
TELEFONO: +39 328 648 9398
SITO WEB
: tarassaco.info

LA NOSTRA RECENSIONE

23 aprile 2019

Ritorno a Damanhur, stavolta ospiti dell’Agriturismo Il Tarassaco, nel cuore di un’azienda agricola biologica, gestita con cura e amore per la terra, le piante e gli animali dagli agricoltori della Federazione di Damanhur.

In carta sono presenti due menù, uno tradizionale e uno vegetariano, che all’occorrenza può diventare vegano. I locali sono stati recentemente ristrutturati e segnati da piante, disegni e simboli damanhuriani.
I piatti sono saporiti e abbondanti e il rapporto qualità/prezzo è ottimo. Gli ingredienti sono selezionati e in gran parte a chilometro zero ▪︎ burger di carote speziate su salsa di lattuga, coste saltate e mandorle tostate; ▪︎ asparagi con riduzione di basilico e crackers di semi; ▪︎ involtini di pere e gelatina di vino. Anche il risotto del menù tradizionale e gli altri piatti di carne sembrano essere stati molto graditi.
Apprezzo molto quando un agriturismo si apre ad una cucina innovativa e creativa, che parte dalla tradizione ma tiene conto di esigenze alimentari diverse.
Un grazie speciale a mia suocera per questo regalo.

 

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