Fusho

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Sushi-burrito

Quando il sushi giapponese incontra il burrito tex-mex! Una piccola gastronomia, street food innovativo che include tante opzioni di pesce, certificato Friend of the sea, verdure e l’opzione vegana.

InfoRMAzioni utili

QUARTIERE: Sarpi
INDIRIZZO: Via Paolo Sarpi, 50, 20154 Milano
ORARIO: Lun-dom 11-22
TELEFONO: +39 02 3659 8024

QUARTIERE: Lima
INDIRIZZO: Via Plinio, 5, 20129 Milano
ORARIO: Lun-dom 12-23
TELEFONO: +39 02 3655 8557

QUARTIERE: P.ta Vittoria
INDIRIZZO: Corso di Porta Vittoria, 46, 20122 Milano
ORARIO: Lun-dom 11-22
TELEFONO: +39 02 3663 5582

EMAIL: fushosushiburrito@gmail.com
SITO WEB: fusho.it

LA NOSTRA RECENSIONE

Quando la fame si fa sentire, in Paolo Sarpi ci sono sempre tante alternative. Pranzo da Fusho, lo street food che unisce la cucina messicana e giapponese.
I burrito/roll vengono preparati al momento dietro al bancone e la qualità degli ingredienti è ricercata: dal pesce, al riso coltivato in Lombardia e l’alga nori di prima qualità. Il risultato è davvero buono e soddisfacente.

Potete chiedere tutte le versioni con il riso nero, di solito meno lavorato e raffinato di quello bianco. C’è anche una versione vegan “let’s green”.

Si dichiarano un negozio Friend of the sea, una certificazione che promuove prodotti ittici sostenibili. Sono pesci o molluschi derivanti da acquacoltura che rispettano l’ambiente, la qualità di vita degli animali e tutelano le condizioni dei lavoratori. Purtroppo il discorso sul pesce è complesso e non si può esaurire in una recensione. Ma apprezzo sempre i buoni propositi.

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