Fairouz

Etnico·Locali·Vegetariano · Vegano
fairuz logo
Cucina libanese vegetariana

Ristorante che propone i sapori e i profumi dei piatti della cucina libanese e della tradizione mediorientale e araba dove i piatti classici sono rivisitati in chiave vegetariana.

InfoRMAzioni utili

QUARTIERE: Wagner & De Angeli
INDIRIZZO: Via Michelangelo Buonarroti, 16, 20145 Milano
ORARIO: Lunedì a Sabato 12.00 – 15.00 e 19.00 – 23.30
TELEFONO: +39 02 481 8331
EMAIL: ristorante@fairouzmilano.com
SITO WEB: fairouzmilano.com

LA NOSTRA RECENSIONE

L’occasione è quella di una cena per la fine del corso di cucina naturale di Maura Bozzali. Tra tanti locali decidiamo di prenotare in un etnico perché siamo molto curiose e perché la mia precedente esperienza era già stata molto positiva.

Il menù è molto ricco, tanto che vi consiglierei di scegliere tra i vari menù degustazione per comprendere a pieno questa cucina mediorientale. Io avrei fatto una degustazione di mezze. I mezze sono antipasti tipici che possono essere freddi e caldi. Quelli freddi includono tantissime creme di legumi e verdure come i più classici hummus, babaganoush, moutabal o caldi che sono dei veri e propri assaggi di primi piatti come involtini di riso in foglia di vite, cous cous, polpette varie, verdure stufate o ripiene.

La mia scelta cade sicuramente sugli arancini di bulghur con ragù vegetale, le kufta (polpette) di farro e fave e una zuppa di grano verde per la curiosità di provarlo. Vi consiglio di andare con un gruppo di amici, in modo da poter assaggiare tante mezze diverse, davvero sfiziose e molto speziate. Proprio qui l’anno prima ho conosciuto il sommacco, una spezia agrodolce che uso spesso nelle mie insalate estive o sulle verdure saltate.

Il Ristorante Fairouz Milano ha messo d’accordo le esigenze di donne alla ricerca continua di una cucina naturale e tradizionale. I piatti, tutti curati e cucinati con passione, hanno saputo stuzzicare i nostri palati. L’ambiente accogliente e caldo del locale, molto caratteristico, e la convivialità della formula hanno creato l’atmosfera perfetta per salutarci e darci appuntamento ai prossimi corsi di cucina della nostra cara Rata Tuja.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

ALTRI LOCALI

Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su pinterest
Condividi su whatsapp
Condividi su email

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi