Cercavo una ricetta per utilizzare delle pere molto mature che avevo in casa. Tra uno sguardo alla ricetta della torta di grano saraceno e frutta secca Dianaweb e quella di pere e cioccolato gluten free di Rata Tuja, è uscita fuori questa ricettina. Ho sistemato la ricetta a posteriori aggiungendo un po’ di dolcezza che in questo caso mancava. Forse sarà stato l’utilizzo di farina di grano saraceno, che come sapete ha un gusto un po’amarognolo.
![Zuppa di verza e pane](https://www.vitadasani.it/wp-content/uploads/2022/11/Zuppa-di-verza-e-pane.jpg)
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