Avete voglia di uno sfizioso spuntino da portare con voi a lavoro, in gita o una base per i vostri aperitivi. Monica vi propone degli ottimi crackers insaporiti da semi oleaginosi. Semi di zucca, lino, chia, girasole, sesamo dovrebbero essere parte integrante della nostra alimentazione perché ottime fonti di vitamine, calcio e altri antiossidanti. A voi la scelta.
Autrice e foto by Monica Grossi
75 gr di olio evo
250 gr di farine integrali a vs scelta
8 gr di sale m.i.
90 gr di semi oleosi
100 ml di acqua
1 cucchiaino raso di lievito istantaneo per pane/pizza
Spezie a piacere
In una ciotola unire tutti gli ingredienti secchi, l’olio e l’acqua poco per volta. Impastare fino ad ottenere un composto morbido, asciutto ed omogeneo.
Stenderlo tra due fogli di carta forno, tagliare a quadrotti e infornare a 190° per 10/15 minuti circa.
Questo impasto si può usare come base per torte salate.
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