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Pasta Fresca Democratica

Cucina mediterranea·Locali
Pasta fresca democratica
Micropastificio artigianale e biologico

Micropastificio artigianale biologico che produce pasta fresca e sughi ogni giorno diversi con cucina a vista.

InfoRMAzioni utili

QUARTIERE: Greco
INDIRIZZO: Via Emilio de Marchi, 48, 20125 Milano
ORARIO: Lun-sab 10-23
TELEFONO: +39 02 3652 3460
EMAIL: fusillo@fuorima.no
SITO WEB: fuorima.no

LA NOSTRA RECENSIONE

Un caldo giorno di luglio, dopo una mattinata difficile, andiamo a pranzo da Pasta Fresca Democratica, figlio del più famoso Fuorimano OTB. Qui si arriva e si sceglie tra le proposte del giorno, sia di pasta che di sughi, che potete vedere con i vostri occhi attraverso il vetro che dà sulla cucina a vista. Se siete fortunati potete trovare pasta integrale e/o di grano duro, io purtroppo non lo sono stata e mi sono dovuta accontentare della pasta all’uovo con farina 0. Lo so, le mie pretese sono molto alte, ma ci sono rimasta un po’ male, anche perché di condimenti senza pesce o carne nemmeno l’ombra. Questo non vuol dire che i miei bucatini al limone e bottarga non fossero molto buoni. Dopo la delusione, ho pensato che in fondo questo è il bello della pasta fresca preparata al momento con proposte che cambiano giornalmente.
Il locale è piccolo, curato e molto carino, giocato sui toni del legno, come la grande libreria alla parete.

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