Erba Brusca

Al confine tra campagna e città, dove una volta c’erano le marcite e tanta acetosella, ovvero l’erba brusca, nei campi, il ristorante si propone proprio come anello di ricongiunzione con la dimensione rurale cercando di non replicare clichè. Propone piatti italiani, dal pesce alla carne alle verdure. Selezione presidi Slow Food.